Bizcocho de yogur

Es una receta muy fácil de recordar porque la medida se hace con el recipiente de un yogur.

INGREDIENTES

(Al recipiente de un yogur le llamaremos vaso)

• 3 vasos de harina
• 2 vasos de azúcar
• 1 vaso de aceite
• 1 yogur natural o del sabor que os guste
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura Royal
• Vainilla
• 2 cucharadas soperas de perlitas de chocolate o chocolate rallado.

Aunque la receta base que aprendí es como os la he puesto, yo prefiero poner un poquito menos de azúcar y de aceite. Lo mejor es probar y cada uno ajusta la receta, según su gusto.

PREPARACIÓN

Untar de aceite un molde y enharinarlo

Mezclar todos los ingredientes, salvo el chocolate, que lo echaremos al final cuando esté todo lo demás mezclado y justo antes de meterlo en el horno, para evitar que se precipite al fondo.

Poner 40 minutos a 180 grados. Dejar enfriar en el propio horno abierto, para evitar que baje el bizcocho.

Las perlitas de chocolate las compré en Lidl.